Cala, produit et métier
Un chiringuito familial à Cala Es Xarco, avec du poisson frais de l’île, des fruits de mer et une terrasse au bord de la Méditerranée.
Un restaurant familial au bord de la mer
Mariano Torres et Caridad Cabañero ont posé les bases d’une maison de pêcheurs où le produit est roi. Aujourd’hui, Carolina Torres maintient cette essence de chiringuito traditionnel de plage.
La nouvelle étape revient à la racine : cuisine ibicenca directe, poisson frais, crevette rouge, fruits de mer et une table face à une petite crique tranquille.
Produits en vedette
Crevette rouge fraîche
Fruits de merÀ la plancha ou à l'ail, propre et sans artifices.
Poisson sauvage du jour
Du jourRouget, denti, mérou, dorade, pagre ou bar selon le marché.
Raors en saison
SaisonUniquement en saison : une bouchée très ibicenca à demander en salle.
Palourdes et huîtres
Pour commencerFruits de mer froids ou en casserole, parfaits avec du vin blanc face à la mer.
Par la route ou par la mer
Appel ou WhatsApp
Réservations par téléphone ou WhatsApp au +34 638 746 178.
Horaires : du lundi au dimanche, de 13h00 à 22h00. En juillet et août, jusqu’à 23h00.