Restaurant
Mehr als 40 Jahre an der Seite von Cala Es Xarco
Es Xarcu entstand als familiäres Strandhaus, direkt am Wasser und im Rhythmus einer kleinen Fischerbucht.
Mariano Torres und Caridad Cabañero ebneten den Weg; Carolina Torres bringt heute die Rückkehr zur Essenz: lokale Produkte, maritime Küche und Respekt vor der Umgebung.
Die Bucht bestimmt
Hier muss die Küche nicht verkleidet werden. Der Wert liegt im frischen Fisch, der roten Garnele, den Meeresfrüchten, dem Ofen und einer Terrasse mit Blick auf das Mittelmeer.
Frischer Fisch und Meer.
Ein Tisch mit Blick auf das Mittelmeer
Der letzte Abschnitt des Weges, die ruhige Bucht und das Ankern vor dem Restaurant gehören zur Erfahrung. Es Xarcu geht nicht um Kunstgriff: es geht darum, anzukommen, sich zu setzen und gut am Meer zu essen.
Ibizenkische Küche ohne Verkleidung
Wildfische von der Insel, Meeresfrüchte, iberischer Schinken, Weine und hausgemachte Desserts. Eine Speisekarte, die darauf ausgelegt ist, dass das Produkt der Protagonist ist.
